Seasonal menu at the «Chateau Fort de Manavi»

Salate und Snacks
Fleisch: Sazivi, Roulade, Würstchen, Zunge
Fisch: Räucherlachs, Stör, Makrele, Hering, Sprotten

Salate ohne Mayonnaise
Salat mit Gurken, Tomaten, Kräuter
Salat mit Gurken, Tomaten, Nüssen

Mayonnaise-Salate
Caesar: mit Huhn, mit Garnelen
Olivier mit Mayonnaise
Hähnchensalat mit Mayonnaise
Krabbenstäbchen
Heringslat mit Gemüsen

Vegetarische Salate
Salat mit Gurken, Tomaten, Kräuter
Salat mit Gurken, Tomaten, Nüssen

Vegane Salate
Salat mit Gurken, Tomaten, Kräuter
Salat mit Gurken, Tomaten, Nüssen

Suppen
Fleisch: Hühnerbrühe, Chartscho, Borschtsch, Pilzsuppe
Vegetarisch: magerer Borschtsch, Pilzsuppe
Vegan: magerer Borschtsch, Gemüsesuppe

Warme Gerichte
Fleisch: Hühnchen-Spieße, Puten-Spieße, Kalbs-Spieße, Schweinefleisch-Spieße, Kebabs, Kupat, Kohlrouladen mit Fleisch, Dolma mit Fleisch, Chvischtari mit Fleisch, würzig, Chashululy, Chakapuli.
Fisch: Störspiesse, gebratene Forelle mit Granatapfel
Vegetarisch: Kohlrouladen mit Gemüse, Dolma mit Gemüse
Vegan: Kohlrouladen mit Gemüse, Dolma mit Gemüse

Chinkali
mit Fleisch (Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch)
mit Kartoffeln (Standard, vegetarisch, vegan)
mit Pilzen (Standard, vegetarisch, vegan)

Chatschapuri mit Käse
nach Imeretiart
nach Adjarienart mit Ei
am Spieß

Pfannkuchen:
mit Fleisch (Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch)
mit Pilzen, mit Käse (Standard, vegetarisch)
mit Marmelade (Standard, vegetarisch)

Lobiani mit Bohnen (Standard, vegetarisch, vegan)

gefüllte Teigtasche
mit Fleisch (Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch)
mit Kartoffeln (Standard, vegetarisch, vegan)
mit Kohl (Standard, vegetarisch, vegan)
mit Pilzen (Standard, vegetarisch, vegan)

Brot – Dedas Puri

Mazoni

Desserts
Standard: Gebäck, Kuchen, Fruchteis
Tschurtschchela
Gozinaki (im Winter)
Saisonale Früchteplatte

Getränke
Wasser: mit Gas, ohne Gas
Limonade: Zitrone, Birne, Traube, Vanille
Saisonales Fruchtkompott
Georgischer Tee: schwarz, grün, Früchtetee
Georgischer Kräuterschnaps
Kaffee: Luciane, gefiltert

Alkoholgetränke
Wein: Manava Grün Gold
Wein: Rkatsiteli Manavi weiß
Wein: Saperavi Manavs rot
Wein: Saperavi Haschmi (Dorf Haschmi) dunkelrot
Wein: Aladasturi dunkelviolett

Georgische Tschatscha:
weiß, auf Eiche, auf Walnusstrennwänden, auf Estragon, auf Minze, auf Granatapfel, auf einer Rose, auf einer Kirsche.