ამატიკი პარასკევი და დასვენება კახეთის ციხეში «შატო ფორტ დე მანავი»

პროგრამა (პარასკევი – კვირა):

პარასკევი:

• შეხვედრა კომპანიის წარმომადგენელთან.
• განთავსება სასტუმროში «შატო ფორტ დე მანავი».
• ღვინის და ჭაჭას დაგემოვნება მფლობელის მხრიდან საჩუქრად.
• ვახშამი ტრადიციულ კახეთურ სტილში. გემრიელი ღვინო ქვევრიდან და ჭაჭა შეზღუდვების გარეშე.
• ღამის გათევა.

შაბათი:

• დილის ნაადრევი საუზმე (შვიდიანი მაგიდა).
• მეთევზეობა «მანავის მწვანე ტბებში».
• წახემსება «შატო ფორტ დე მანავი»-ში (სურვილისამებრ – მოვამზადებთ დაჭერილ თევზს სადილზე ან ვახშამზე).
• დასვენება. თავისუფალი დრო.
• სურვილისამებრ (წინასწარი შეკვეთის მიხედვით) – ტრადიციული ქართული პურის გამოცხობა თონში, ჭურჭხელის მომზადება ან სხვა კულინარიული მასტერკლასები, ახალი ჭაჭის დისტილაცია, ღვინით ხატვა.
• ვახშამი ტრადიციულ კახეთურ სტილში. გემრიელი ღვინო ქვევრიდან და ჭაჭა შეზღუდვების გარეშე.
• ღამის გათევა.

კვირა:

• გვიანად დილის საუზმე (შვიდიანი მაგიდა).
• სახლში დაბრუნება.

დაუვიწყარი შთაბეჭდილებები, ფოტო სესიები სამახსოვროდ და შესანიშნავი ატმოსფერო გარანტირებულია!

მანავის ტბები, რომლებიც მდებარეობს საქართველოში, ადგილობრივი ეკოსისტემისთვის მნიშვნელოვანი წყლის რესურსია, და მათში ბინადრობენ სხვადასხვა სახეობის თევზები. რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული სახეობა, რომელიც ამ ტბებში გვხვდება, არის:
– პატარა ჯოხი (საბაჩო) – დიდი თევზი რბილი ხორცით, ხშირად იზრდება თევზის მეურნეობებში. გამოიყენება შეწვაში, კარტოფილის გარნირზე და სუპებში.
– თეთრი ამური (ამური) – დიდი თევზი რბილი ხორცით, უპირატესობას ანიჭებს წყლის მასივებს მცენარეებით. ამზადებენ გრილზე, წვავენ, აცხობენ და ასევე ამზადებენ სუპებს.
– კარპი (კარასი) – თევზი ცხიმიანი ხორცით, პოპულარულია შეწვაში, კარტოფილის გარნირზე და სუპებში. ბინადრობს წყნარ ტკბილ წყლებში.
– სომი (სომა) – დიდი თევზი მდიდარი გემოთი. მისი ხორცი გამოიყენება სუპებში, შეწვაში და კარტოფილის გარნირზე.
– კობრი – პატარა თევზი, რომელიც ცხოვრობს მთიან მდინარეებში. გამოიყენება შეწვაში და შეწვაში.
– მურცა – თევზი კარპის ოჯახიდან, უპირატესობას ანიჭებს მდინარეების ცივ წყლებს, იკვებება მწერებითა და წყალმცენარეებით. იჭრება შეწვაში და მჟღავნდება.
– წვერა – პატარა თევზი, რომელიც გვხვდება მთიან მდინარეებში. პოპულარულია შეწვაში და კარტოფილის გარნირზე.
– კაშქარი (კაშარი) – პატარა თევზი, რომელიც პოპულარულია საქართველოს სანაპირო რაიონებში და წარმოადგენს ეროვნული კულინარიის ნაწილს რბილი ხორცით, მზადდება გრილზე ან სუპებში.
– შამაია – ლოსოსური ოჯახიდან თევზი, ცნობილი თავისი დიდი ხორცით. გამოიყენება შეწვაში და კოპჩენაში.
– კალკალი – პატარა თევზი შავი ზღვისგან, სპეციალური გემოთი, გამოიყენება სუპებში, შეწვაში ან კოპჩენაში.

ამ თევზები მნიშვნელოვან კომპონენტებს წარმოადგენს ქართული სამზარეულოსა და მეთევზეობისათვის.

ფასში შედის:
– განთავსება სასტუმროში: 2 ღამე «შატო ფორტ დე მანავი»-ში, სტანდარტული ორიაგიანი ნომრები საუზმეთან ერთად;
ღვინის და ჭაჭას დაგემოვნება «შატო ფორტ დე მანავი»-ში;
– კვება: 2 ვახშამი და 1 ლანჩი;
– ტრანსპორტირების მომსახურება პროგრამის შესაბამისად;
– გამგზავრების ხელმძღვანელის მომსახურება პროგრამის შესაბამისად;
– მეთევზეობა — 1 დღე.

ფასში არ შედის:
– სურვილისამებრ (წინასწარი შეკვეთით) – ტრადიციული ქართული პურის გამოცხობა თონში, ჭურჭხელის მომზადება ან სხვა კულინარიული მასტერკლასები, ახალი ჭაჭის დისტილაცია, ღვინით ხატვა;
– აღჭურვილობის ქირაობა;
– დაჭერილი თევზის გადახდა;
– ორგანიზებული ტრანსფერი შატო ფორტ დე მანავი-დან და დაბრუნება.

*ორგანიზებული ტრანსფერი შატო ფორტ დე მანავიდან და უკან (ახალი高速 გზიდან თბილისიდან 30 წუთის სავალზე) შესაძლებელია დამატებითი გადასახადით.

*მეთევზეობის პირობები:
– საჭიროების შემთხვევაში შესაძლებელია თევზის ქუდების და კაიაკების ქირაობა.
– დაჭერილი თევზის ღირებულება: 1 კგ თევზი (სომის გარდა) 20 ლარი, 1 კგ სომი – 30 ლარი.