Мастер-классы в
«Шато Форт де Манави»

Время проведения: сентябрь – октябрь, только по предварительной договоренности!
В стоимость входит: сбор винограда, закладка молодого вина (1 час), дегустация вина: Манавское зеленое золотистое, Ркацители манавское, Саперави манавское, Саперави хашми, свежие овощи, зелень, сырная тарелка, пури–хлеб, шашлык

Вместе с нами Вы сможете собрать виноград на наших виноградниках, поучаствовать в закладке вина нового урожая в квеври, испробовать свежеотжатый, натуральный виноградный сок и отпраздновать с нами этот праздник — сбора урожая (ртвели).

Ртвели — святой день для каждого грузина. В этот день собираются семьями, зовут соседей, друзей, гостей. После сбора винограда обязательно большое застолье и музыка – народ поет, танцует и веселится допоздна. Меню на столе – традиционное для такого случая.

Время проведения: без ограничений, только по предварительной договоренности!
В стоимость входит: перегонка чачи (40 мин.), дегустация чачи: Чача белая, Чача на дубе, Чача на тархуне или мяте, Чача на ореховых перегородках, свежие овощи, зелень, сырная тарелка, пури–хлеб, шашлык

Крепкий алкогольный напиток с отчетливым виноградным вкусом — это знаменитая грузинская чача. Её перегонка проводится из перебродивших виноградных отжимков. Грузинские виноделы обоснованно считают, что только они обладают секретом приготовления настоящей чачи. Действительно, непросто получить алкоголь высокой крепости (55-75+), который пьется легко и приятно, не теряя при этом своего виноградного аромата.

Грузины никогда не пьют не закусывая, потому перегонку чачи завершает застолье и музыка – народ поет, танцует и веселится. Меню на столе – традиционное для такого случая.

Время проведения: без ограничений, только по предварительной договоренности!
В стоимость входит: Открытие квеври, дегустация вина из квеври, свежие овощи, зелень, сырная тарелка, пури–хлеб, шашлык.

Есть в деле каждого грузинского винодела сокровенный (таинственный) момент – открытие квеври. После многомесячного ожидания и ежегодного волнения – как там мое вино? комфортно ли ему? что там с ним? какое оно получится в этом году? – происходит волшебство. Открывается крышка квеври и….. пробуется волшебный напиток, настоящее грузинское вино, которое получилось в наших дедовских и прадедовских квеври. Только мужчины в компании добрых друзей традиционно открывают квеври. Это событие для винодела и мы приглашаем наших гостей принять участие в этом замечательном ритуале. Уверены, он запомниться вам надолго.

Меню
Live