Supra – Gruzińska uczta

Zgodnie z Konwencją UNESCO od 2003r. w sprawie ochrony niematerialnego dziedzictwa kulturowego od 2008r Narodowa Agencja Ochrony Dziedzictwa Kulturowego działa w Gruzji. Agencja ma zadbać o rejestrację i zachowanie, badanie i popularyzację próbek niematerialnej kultury swojego kraju. Ten status niematerialnego zabytku kultury w Gruzji przypisano słynnej gruzińskiej uczcie – kartuli supra i tradycji chaczapuri w Gruzji – jednej z najbardziej znanych gruzińskich potraw.

Gruzińska supra składa się z różnych momentów – gospodarza, niesamowicie pachnących i pięknie przygotowanych potraw, gości, piosenek itp. Supra gruzińska to nie tylko chinkali, chaczapuri czy kebab, ale także miejsce spotkań, rozmów, dyskusji, przemyśleń.

Menu
Live